この日は降雪と極寒…それでも多くの方が味噌作り体験に参加いただきました。出来上がった味噌種を持ち帰って味噌が出来上がるのが約８～９か月後の初冬。のぞき見せずただひたすらほったらかしにするのが良いそうです（笑）。皆さんの味噌がおいしく出来上がりますように！！